薬膳的なナニカが食べたいです

こんにちは！ご来訪くださいまして誠にありがとうございます！

今朝も小雨ちらつく中ですが元気出して散歩いきましょうか、小羽さん。

「寝起きのいい小羽はいつでもウェルカムよ」

「でもさカーチャン今日も足元フラついてない？」

えぇちょっと寝付きが悪くて。

最近怪我も多いし寒さがこたえるし、ここらで滋養満点なものが食べたいなぁ・・。

畑に何かなかったかしらと、帰った足でサツマイモの試し掘りをしてみました。

意外と大きくなっていた「紅はるか」さんたち。
本当はしばらく寝かすと甘みが増すのですが、早速きょうの料理に使ってしまいましょう。

「おイモで薬膳？どんな料理よ」

庭のネギ、ネットでポチったナツメと緑豆を圧力鍋に入れ、
さらに生協宅配で届いた鶏モモと生姜を入れて火をつけます。

「カーチャンお芋忘れないでね」

そうそう。具材が柔らかくなったら最後にさつまいもを加えましょう。

見た目は闇鍋っぽいですが、生姜とナツメのいい香りがします。

「へー思ったよか美味そうじゃない。よく煮えるまでお布団で待つわね」

あ、御免なさい。薬膳は小羽さんには無理・・。

ネギの入ってない茹で鶏とさつまいもペーストを作るので、それで我慢して頂戴な。

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