土鍋で炊く自家製米の美味しさ

こんにちは！ご来訪くださいまして誠にありがとうございます！

家の中でのボール遊びができない小羽さんの気分転換に、公園で思い切りボール遊びをしてきた本日。

「ウキウキしますねぇボール遊び」

「ボール遊びの間、カーチャン写真撮る余裕なかったわね」

キレのいい動きをする小羽さんにカーチャンの目はクルクル回りました。

帰ってからは昨日届いた家庭用精米機で、

長野の湧き水田んぼで育ってくれたお米を、５分付きまで精米します。

玄米のままで食べるより３分つき、５分つきくらいの方が好みです。

精白米よりはだいぶ茶色いです。

強火で10分、弱火で10分、蒸らし15分にしました。

精白米ほどツヤのある上りではないですが、お米本来のいい香りがします。

精米がうまくいって良かったです。

長野で籾摺りし玄米にしてきた自家製米、冬の間東京でじっくり味わいたいと思います。

「美味しいお米の備蓄があるのってシアワセね」

今までお米を食べなかった小羽さんですが、このお米なら食べるかも。

今度トライしてみます。

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